Kategorie:
Ahoj! Pomysłów na jesienne smakołyki mam mnóstwo, ale czasu na publikowanie jak na lekarstwo. I o wilku mowa – lekarstw u nas teraz nie mało, bo sezon chorobowy rozpoczął się na całego wraz z początkiem przedszkola. Oczywiście jestem wierna przekonaniu…
Czytaj dalej
Nie ma co się oszukiwać – jesień czuć w powietrzu. Nie ukrywam, że chociaż uwielbiam słońce i ciepełko, to tegoroczne lato chyba mnie znokautowało. Dlatego też dzisiejsze ochłodzenie przyjmuję z radością. Jesień ma w moim sercu szczególne miejsce, ponieważ wreszcie…
Czytaj dalej
Ani się obejrzeliśmy, a nastał wrzesień wraz z aurą iście jesienną. W tym roku wyjątkowo niecierpliwie czekałam na jesień, dlatego wbrew własnym przyzwyczajeniom (jestem ciepłolubna i kocham lato!), z pewną ulgą patrzę na nową kartę kalendarza. Wierzę, że to będzie…
Czytaj dalej
Witajcie w ten gorący wieczór! Najbliższe dni będą wyjątkowo upalne, a mimo to nie mam zamiaru przestać piec. Choć niewykluczone, że temperatura zweryfikuje moje plany i przerzucę się na sałatki (na lody nie ma szans – w tym roku dopadło…
Czytaj dalej
Ahoj łasuchy! Przyszła pora na konkurencję dla brownies – idealną przeciwwagą będą intensywnie kokosowe blondies. Ale nie byle jakie, bo nie dość, że absolutnie cudowne w smaku, to jeszcze zdrowe i pożywne, a ponad to nie zawierające glutenu i dobrze…
Czytaj dalej
Witajcie serdecznie i nie miejcie mi za złe tak długiej ciszy. Nie był to czas zmarnowany i mam nadzieję, że efekty będą zadowalające, a odbiór treści stanie się teraz łatwiejszy, przyjazny i przyjemny. Miało być hucznie i z przytupem, jednak…
Czytaj dalej
Trochę jesienna propozycja tej wiosny, ale za to jaka smaczna! Wszystkich entuzjastów wariacji na temat ciasta czekoladowego zapraszam do wypróbowania właśnie tego przepisu. To wilgotne, mocno czekoladowe i aromatyczne ciasto zadowoli podniebienie każdego łasucha. Jest bardzo proste, nie wymaga użycia miksera i zawsze się udaje. Pięknie wyrasta, jest sycące, jednocześnie delikatne dzięki kawałkom jabłek i chrupiące za sprawą sporej ilości orzechów włoskich.
Chlebek bananowy to jedno z najprostszych ciast, które zawsze się udaje, wszystkim smakuje i nie wymaga dużo pracy. Proponuję wersję nieco bardziej zdrowszą, pożywną i nieskomplikowaną, w sam raz dla tych, którzy nie czują się zbyt pewnie w temacie wypieków. Do jego przygotowania użyłam dwóch rodzajów mąki: orkiszowej i żytniej (orkiszową można zastąpić pszenną tortową, ale ze względu na bogatsze wartości odżywcze, radzę nie rezygnować z orkiszowej). Słodyczy nadają dojrzałe banany, więc cukru (trzcinowego, nierafinowanego) dodałam niewiele, a smak podkreśliłam sporą ilością cynamonu oraz orzechów włoskich. To idealna przekąska, ale i wspaniałe śniadanie: chlebek można zajadać z ulubionym dżemem lub kremowym twarożkiem i syropem klonowym. Dla mnie jednak najlepiej smakuje solo. Zapraszam do wypróbowania 🙂
Intensywnie czekoladowe, wilgotne, kremowe, rozpływające się w ustach i do złudzenia przypominające brownie – takie właśnie jest to wspaniałe czekoladowe ciasto z ciecierzycy. Nikt nie uwierzy, że jest to ciasto na bazie cieciorki (jej smak jest niewyczuwalny) i bez dodatku…
Czytaj dalej
Kiedy na horyzoncie czai się widmo wirusa tudzież innej niemocy – należy upiec ciasto lekkie i w smaku łagodne. Do takiej konkluzji doszłam u schyłku bieżącego weekendu. Na szczęście choróbsko najwidoczniej nas ominęło, a jeśli wróci – nie daruję mu! W każdym razie polecam tę klasyczną, puszystą babkę do herbaty lub kawy, konsumowaną w samotności lub w miłym towarzystwie – zawsze smakuje tak samo dobrze. Przepis z babcinych zapisków, jednak cukier waniliowy (wanilinowy właściwie) zamieniłam na ekstrakt waniliowy, a cukier biały na nierafinowany cukier trzcinowy. Ciasto nie jest zbyt słodkie, dzięki czemu silniej i przyjemniej wyczuwalny jest aromat wanilii.
