Tag
Czujecie to? Już za kilka dni grudzień! W głośnikach zimowe piosenki Stinga, Claptona i Tori Amos, a z piekarnika pachnie korzennym ciastem… Nie ukrywam, że coraz częściej sobie dogadzamy korzennymi smakołykami. To taki nasz sekretny sposób na smutki, nerwy i…
Czytaj dalej
Najlepszy sposób na udany dzień? To oczywiście smaczne i pożywne śniadanie. A co najlepiej smakuje i krzepi w czasie upałów? Wszystko, co zimne i owocowe, a jakże! Dlatego od pewnego czasu w porze śniadaniowej raczymy się koktajlami i owocowymi musami…
Czytaj dalej
Po kilkumiesięcznej przerwie wracam do Was z przepisem na cudownie czekoladowe oszukaństwo. Bez mąki, za to z dużą ilością białka. Coś dla miłośników czekolady i nutelli. Podobnie jak ciecierzyca, fasola jest wdzięczną bazą dla czekoladowych wypieków, bogatą w składniki odżywcze…
Czytaj dalej
Po bardzo długiej przerwie w publikowaniu nowych przepisów serdecznie zapraszam na małe co nieco w wersji fit. To doskonała opcja deserowa dla wszystkich tych, którzy potrzebują sporej dawki energii i białka. Bez glutenu, bez cukru, za to pełne smaku i…
Czytaj dalej
Coraz bliżej święta… i apetyt na świąteczne specjały rośnie z każdym dniem! Przynajmniej w naszym domu. W grudniu nie ma u nas dnia bez potrawy doprawionej korzennymi przyprawami. Dzisiaj w całym domu pachnie piernikami, pomarańczami, żurawiną, goździkami i cynamonem –…
Czytaj dalej
Które warzywo daje mi tyle radości co czekolada? Otóż burak właśnie! Uwielbiam buraki za ich słodycz, wiele możliwości zastosowania, mnóstwo cennych wartości odżywczych oraz to, że są tak sycące i pożywne. Proponuję Wam dziś prostą, ale jakże efektowną i smaczną…
Czytaj dalej
Babeczki to najprostsze i najszybsze wypieki, które zawsze się udają, ratują w kryzysowych sytuacjach, a do tego uwielbiają je dzieci. Sprawdzają się na szczególne okazje, jak i na wynos (na przykład jako drugie śniadanie lub przekąska na spacerze). Jednym słowem…
Czytaj dalej
Ahoj łasuchy! Przyszła pora na konkurencję dla brownies – idealną przeciwwagą będą intensywnie kokosowe blondies. Ale nie byle jakie, bo nie dość, że absolutnie cudowne w smaku, to jeszcze zdrowe i pożywne, a ponad to nie zawierające glutenu i dobrze…
Czytaj dalej
Melduję się po dłuższej przerwie, jak zwykle z ogromnym apetytem i mnóstwem nowych pomysłów. Tym razem zapraszam na lekki, smaczny i pożywny pasztet na bazie kaszy jaglanej, gotowanych warzyw oraz podsmażonych z cebulką i czosnkiem pieczarek. To świetna samodzielna przekąska lub dodatek do pieczywa na każdą porę roku. Najlepiej upiec go dzień przed podaniem, aby przez noc dobrze się wystudził, „przegryzł” i nabrał właściwej konsystencji. Pasztet jest bezglutenowy i w wersji bez jajka – wegański. Świeżość i walory smakowe zachowuje przez kilka dni (przechowujemy go w lodówce). Przyprawić go można według własnych upodobań (najlepiej próbować przed podaniem jajka), jednak zachęcam do użycia przypraw wymienionych w przepisie.
Wszystkim łasuchom marzącym o zdrowych i dietetycznych, a do tego niezwykle smacznych łakociach, nie wymagających pieczenia – polecam bajaderki, czyli najprostsze „trufle” z resztek. Ta wersja nie zawiera jednak niepotrzebnych zapychaczy, za to pełna jest wartościowych składników i wspaniałych smaków. To opcja słodyczy dla leniwych – wystarczy nam blender, kilka składników i odporność na moc klejącej się do rąk masy 🙂 To również doskonała przekąska dla dzieci (i świetny sposób na przemycenie cieciorki do ich jadłospisu), o ile maluchy nie są uczulone na orzechy. To jeden z głównych składników i nie radzę go pomijać, ponieważ orzechy świetnie komponują się z ciecierzycą i gwarantują niepowtarzalny smak.
